Здесь каждый момент твоего присутствия продуман до мелочей, чтобы воздействовать на все возможные чувства постепенно. К ресторану, расположенному на полях Эст-Вингорда – одного из крупнейших виноградников Швеции, посетители идут по извилистой дороге через луг, засеянный травами, наслаждаясь запахами и красотой полевых цветов. Так они доходят до стеклянного строения, больше похожего на оранжерею, чем на ресторан, отмеченный звездой Мишлен. Он спроектирован датским бюро Norm Architects и обставлен японской компанией Karimoku так, чтобы наглядно показать удивительное «взаимодействие между архитектурой, природой, едой, вином, интерьером и искусством». Легкая металлоконструкция каркаса здания, стекло, «впускающее» и отражающее свет и окружающую природу, включая озеро неподалеку, каменный пол – снаружи и внутри этого изящного строения – и подземный этаж, где расположен идеально оборудованный винный погреб, визуально похожий на катакомбы, – главные составляющие этого проекта. Пройдя через парадный вход, посетители минуют открытую кухню с внушительной каменной столешницей и проходят в зал, где садятся на кресла, выполненные «старинным методом
^
interiors|ресторан
62 |